外婆家315被曝：廚師踩案板 洗菜池里洗拖把 餐飲成消費(fèi)行業(yè)重頭戲?yàn)楹尾皇苤匾暎?/div>
來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院 發(fā)布日期：2019-03-16 14:36
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餐飲成消費(fèi)行業(yè)重頭戲 占比升至11.2%

目前，餐飲業(yè)規(guī)模逐年增長(zhǎng)，在吸納就業(yè)、帶動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展、增加稅收等方面都發(fā)揮了重要作用，對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和社會(huì)發(fā)展做出了突出的貢獻(xiàn)。餐飲是消費(fèi)行業(yè)中的重頭戲，自2014年起一直保持著上升的趨勢(shì)，比重從2013年的10.8%上升至2018年的11.2%。值得注意的是，2018年比重也終于跨過(guò)11%，比上年比重提高了0.4%，也反映了我國(guó)餐飲消費(fèi)市場(chǎng)不斷擴(kuò)大。

數(shù)據(jù)來(lái)源：國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

限上單位餐飲收入占比持續(xù)下降 中小企業(yè)發(fā)展加快

在限額以上單位餐飲收入方面，2018年餐飲收入為9236億元，同比增長(zhǎng)6.4%。2018年限額以上單位餐飲收入占總餐飲收入的比例為21.6%。2013年以來(lái)該比例持續(xù)下降，六年間占比從32.2%降至21.6%，說(shuō)明我國(guó)中小餐飲企業(yè)的發(fā)展速度快于大型餐飲企業(yè)。

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