中國(guó)生鮮供應(yīng)鏈行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及案例分析（附圖表）
來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院 發(fā)布日期：2018-12-06 09:51
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中商情報(bào)網(wǎng)訊：隨著經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，居民消費(fèi)水平提高，對(duì)生活品質(zhì)的追求越來(lái)越注重。為了追求更新鮮、更高品質(zhì)的食物，生鮮類(lèi)產(chǎn)品受到歡迎。而生鮮供應(yīng)鏈提供了從上游的原材料，到中間的冷鏈運(yùn)輸環(huán)節(jié)，再到終端的消費(fèi)市場(chǎng)的完整產(chǎn)業(yè)鏈。

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隨著生鮮產(chǎn)品的需求逐漸增多，市場(chǎng)對(duì)生鮮供應(yīng)鏈的需求也越來(lái)越強(qiáng)勁。目前，國(guó)內(nèi)的生鮮供應(yīng)鏈有傳統(tǒng)的封閉式供應(yīng)鏈，這類(lèi)大多由超市自建，從生產(chǎn)到運(yùn)輸再到銷(xiāo)售，如永輝超市、錢(qián)大媽等。另一類(lèi)是開(kāi)放性供應(yīng)鏈企業(yè)，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)于終端，這類(lèi)企業(yè)損耗率控制極低，交易靈活、便捷，越來(lái)越多資本進(jìn)入其中。

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