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豬肉行業(yè)發(fā)展歷程及產(chǎn)業(yè)鏈分析：產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)競(jìng)爭(zhēng)激烈（圖）

來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布日期：2018-11-13 14:13

生豬豬肉生豬養(yǎng)殖

從豬肉行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈來看：豬肉這一比較大的產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)是企業(yè)經(jīng)營的產(chǎn)業(yè)鏈越完整產(chǎn)品質(zhì)量越有保證、經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)越小、產(chǎn)品成本越低、穩(wěn)定盈利能力越強(qiáng)、長(zhǎng)期發(fā)展空間越大。我國豬肉行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈主要包括上游第一產(chǎn)業(yè)的生豬養(yǎng)殖以及飼料加工；第二產(chǎn)業(yè)的高低溫及冷鮮肉加工以及物流、包裝等鏈條，豬肉產(chǎn)品最終到達(dá)消費(fèi)者終端。

在未來，豬肉及肉制品的競(jìng)爭(zhēng)越來越體現(xiàn)為產(chǎn)業(yè)鏈的競(jìng)爭(zhēng)，產(chǎn)業(yè)內(nèi)的企業(yè)分別向上游或下游進(jìn)行延伸，這些資金的投入可以帶動(dòng)各地的生豬（就是商品豬）養(yǎng)殖發(fā)展，能夠上連養(yǎng)殖市場(chǎng)、下連終端消費(fèi)市場(chǎng)，從而調(diào)整產(chǎn)業(yè)鏈的生產(chǎn)。通過投資建立集飼料生產(chǎn)、生豬養(yǎng)殖、生豬屠宰及肉制品加工全產(chǎn)業(yè)鏈，各環(huán)節(jié)的競(jìng)爭(zhēng)將因此更加激烈。例如，雙匯、大眾等中大型規(guī)模企業(yè)均已開始涉及其上游生豬養(yǎng)殖業(yè)，而上游飼料生產(chǎn)企業(yè)如新希望等則已向其下游生豬養(yǎng)殖和肉制品加工業(yè)務(wù)拓展。而養(yǎng)殖業(yè)的一些企業(yè)如雛鷹、牧原、龍大等也在紛紛向飼料、屠宰加工進(jìn)行延伸，這對(duì)整個(gè)豬肉產(chǎn)業(yè)將會(huì)具有重大影響。總之，產(chǎn)業(yè)鏈掌控得越完整優(yōu)勢(shì)也就越明顯。