星巴克欲搭上外賣(mài)“快車(chē)”？咖啡外賣(mài)市場(chǎng)上演"三國(guó)殺”！
來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院 發(fā)布日期：2018-08-15 17:15
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在現(xiàn)磨咖啡領(lǐng)域，外資品牌的進(jìn)口產(chǎn)品仍然主宰這高端細(xì)分市場(chǎng)。而以咖啡小鎮(zhèn)為代表的中國(guó)本土咖啡企業(yè)通過(guò)進(jìn)口世界各地的精品咖啡豆，然后在國(guó)內(nèi)進(jìn)行烘培、包裝和銷(xiāo)售。其產(chǎn)品在中低端細(xì)分市場(chǎng)上有一定的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，并逐步擴(kuò)張份額。

中國(guó)市場(chǎng)主要現(xiàn)磨咖啡品牌及價(jià)格情況

數(shù)據(jù)來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院

在咖啡連鎖領(lǐng)域，以上島咖啡為代表的本土咖啡企業(yè)憑借其先入優(yōu)勢(shì)和渠道優(yōu)勢(shì)在占據(jù)了可觀的市場(chǎng)份額。以星巴克為代表的外資品牌依靠其品牌形象和差異化的競(jìng)爭(zhēng)策略后來(lái)居上，在“一線城市”和“意式咖啡”這個(gè)細(xì)分領(lǐng)域占據(jù)領(lǐng)先地位。近年來(lái)，一些新興咖啡連鎖品牌憑借精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位和獨(dú)樹(shù)一幟的經(jīng)營(yíng)模式逐漸打破了星巴克及上島咖啡對(duì)市場(chǎng)的壟斷地位，帶動(dòng)連鎖咖啡市場(chǎng)朝著更多元化的方向發(fā)展。

中國(guó)市場(chǎng)主要現(xiàn)磨咖啡連鎖品牌的門(mén)店數(shù)量和價(jià)格情況

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