中商情報(bào)網(wǎng)訊:隨著人們生活水平的不斷提高和生活節(jié)奏的加快，消費(fèi)者的食品消費(fèi)觀念已經(jīng)從最初的滿足于溫飽發(fā)展成為追求高品質(zhì)、方便快捷的消費(fèi)，因此對(duì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、食用便利、安全衛(wèi)生的肉制品的需求越來(lái)越大。肉制品是指用畜禽肉為主要原料，經(jīng)調(diào)味制作的熟肉制成品或半成品，如香腸、火腿、培根、醬鹵肉、燒烤肉等。也就是說(shuō)所有的用畜禽肉為主要原料，經(jīng)添加調(diào)味料的所有肉的制品，不因加工工藝不同而異，均稱為肉制品，包括：香腸、火腿、培根、醬鹵肉、燒烤肉、肉干、肉脯、肉丸、調(diào)理肉串、肉餅、腌臘肉、水晶肉等。

據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院大數(shù)據(jù)庫(kù)最新數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，2017年前三季度肉制品行業(yè)A股上市公司共有8家。從這8家肉制品A股上市公司總體情況來(lái)看：2017年前三季度總營(yíng)收達(dá)520億元，凈利潤(rùn)為41.39億元。其中，河南雙匯是唯一一家主營(yíng)業(yè)務(wù)收入超過(guò)百億元的企業(yè)，2017年前三季度其主營(yíng)業(yè)務(wù)收入占肉制品行業(yè)A股上市公司總主營(yíng)業(yè)務(wù)收入的71.7%，可謂一家獨(dú)大！

數(shù)據(jù)來(lái)源：中商產(chǎn)業(yè)研究院大數(shù)據(jù)庫(kù)

業(yè)績(jī)大PK

縱觀2017年前三季度肉制品行業(yè)A股上市公司的的發(fā)展競(jìng)爭(zhēng)比較激烈。實(shí)力強(qiáng)大、獨(dú)占鰲頭的雙匯2017年前三季度主營(yíng)業(yè)務(wù)收入高達(dá)372.7億元，比2016年同期下降2.67%，其中僅三季度營(yíng)收132.94億元，同比增長(zhǎng)3.6%，環(huán)比增長(zhǎng)12.5%。相對(duì)于肉制品行業(yè)的其他企業(yè)來(lái)說(shuō)雙匯可謂是一家獨(dú)大，前三季度主營(yíng)業(yè)務(wù)收入占肉制品行業(yè)A股上市公司總主營(yíng)業(yè)務(wù)收入的71.7%，占據(jù)肉制品市場(chǎng)的大半份額，而其余幾家肉制品上市公司企業(yè)前三季度的營(yíng)收都低于三位數(shù)。從2017年前三季度來(lái)看，龍大肉食、華統(tǒng)股份以及絕味食品的差距不是很大，實(shí)力可謂不相上下。

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