螺螄粉產(chǎn)業(yè)鏈及主要品牌分析：螺螄粉品牌眾多，你吃過哪幾種？（附產(chǎn)業(yè)鏈圖）
來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院 發(fā)布日期：2017-10-12 16:25
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懷螺香螺螄粉

懷螺香螺螄粉，是由爽滑、Q彈的米粉配上螺螄鹵水湯料和豐富的配菜沖泡而成，具有獨(dú)特柳州風(fēng)味的美食。主要食材有：園條干線粉、螺螄鹵水湯料（由大料，沙姜，干棗，枸杞，香菇，豬骨重逢熬煮制成），辣椒油、酸筍、腐竹、木耳、榨菜等開胃小菜組成。

懷螺香螺螄粉最大的特點(diǎn)在于酸、辣、鮮、爽。鮮是因?yàn)閼崖菹懵菸嚪鄣柠u水湯料最大程度保持了柳州螺螄粉的湯料的鮮、爽原味，辣椒油、增添了酸辣的暢快口感。

口感細(xì)滑：選純大米制作，口感細(xì)膩潤(rùn)滑，不含玉米淀粉；健康美味：選材層層帥選，保證非轉(zhuǎn)基因，美味綠色健康；味道酸辣：十幾種原料和配菜，傳統(tǒng)制作手法，懷遠(yuǎn)地道風(fēng)味。

口口喜螺螄粉

口口喜螺螄粉既傳承了螺螄粉作為廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的特色，展現(xiàn)了瑤族深厚的歷史文化內(nèi)涵，就如同瑤族文化的沉淀一樣，口口喜螺螄粉在口味上做到了兼容并包，千錘百煉。在制作過程中，口口喜螺螄粉始終堅(jiān)持原汁原味，注重營(yíng)養(yǎng)搭配，將美味與健康融為一體，讓更多的人享受到經(jīng)典的健康美食。

口水哥螺螄粉

柳州口水哥螺螄粉，主要有袋裝真空包裝螺螄粉?！翱谒纭笔橇菔谐袷称酚邢薰荆ㄏ潞?jiǎn)稱朝旭公司）生產(chǎn)的螺螄粉品牌，與其他廠家不同的是，朝旭公司除了生產(chǎn)自己的“口水哥”品牌外，同時(shí)還為多個(gè)品牌的螺螄粉代工，儼然螺螄粉行業(yè)里的“富士康”。

以上材料及分析均來自中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2017-2022年螺螄粉行業(yè)市場(chǎng)需求及前景分析報(bào)告》

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