數(shù)據(jù)顯示，2016年12月第4周，集貿(mào)市場牛肉平均價格為63.01元/公斤，較年中最高價（64.60元/公斤）下跌2.46%，較年初價格（63.27元/公斤）下跌0.41%。

12月第4周，集貿(mào)市場羊肉平均價格為55.32元/公斤，較年中最高價（55.32元/公斤）下跌5.35%，較年初價格下跌3.73%。

12月第4周，牛肉價格比羊肉價格高7.49元/公斤。10月第4周以來，牛羊肉差價持續(xù)減少。

數(shù)據(jù)來源：中商產(chǎn)業(yè)研究院整理

11月牛羊肉進出口均增

牛肉：11月進口量4.70萬噸，環(huán)比增27.2%，同比增0.3%，進口額2.00億美元，環(huán)比增29.6%，同比減14.3%；出口量230.45噸，環(huán)比增52.5%，同比減6.2%，出口額215.19萬美元，環(huán)比增38.5%，同比減15.1%。1-11月累計，牛肉進口量52.22萬噸，同比增27.2%，進口額22.57億美元，同比增12.0%，主要進口來源國為巴西（占進口總量的28.6%）、烏拉圭（26.8%）、澳大利亞（19.5%）和新西蘭（13.0%）；出口量4026.21噸，同比減7.5%，出口額3931.25萬美元，同比減4.4%，主要出口我國香港地區(qū)、吉爾吉斯斯坦和朝鮮。

羊肉：11月進口量1.13萬噸，環(huán)比增13.1%，同比減5.1%，進口額3052.54萬美元，環(huán)比增17.9%，同比減5.5%；出口量1020.79噸，環(huán)比增18.8%，同比增1.2倍，出口額950.84萬美元，環(huán)比增34.1%，同比增1.2倍。1-11月累計，羊肉進口量20.39萬噸，同比增0.4%，進口額5.27億美元，同比減22.0%，主要進口來源國為新西蘭（63.4%）和澳大利亞（35.1%）；出口量3133.04噸，同比增3.8%，出口額2704.59萬美元，同比增1.6%，主要出口我國香港地區(qū)。

近期牛羊肉價格以漲為主

隨著春節(jié)臨近，牛羊肉的消費需求增加，市場將進一步活躍，牛羊肉價格有一定的上漲空間，但漲幅不大。節(jié)后牛羊肉價格將小幅回落，后期走勢基本以穩(wěn)為主。

地方動態(tài)

新疆：羊肉與活羊價格繼續(xù)小幅回升，雪災、降溫及地震等自然災害對目前冷季舍飼影響不大。隨著屠宰高峰期的結束以及產(chǎn)羔和接羔育幼期的來臨，牧區(qū)活羊出欄量會有所減少，活羊價格或有所回升。內(nèi)蒙古：牛肉集貿(mào)市場價格穩(wěn)定，羊肉價格略有上漲；受前期出欄量較大的影響，活羊收購價漲幅較大，活牛收購價波動不大。隨著春節(jié)臨近，預計牛羊肉零售價格將會有一定的上升空間。

河北：12月份市場牛羊肉消費提升，牛肉、羊肉、活牛、活羊價格均漲。以目前出欄價格來看，肉羊育肥盈利。前期架子羊進價正處于低谷（每公斤12元），25公斤架子羊養(yǎng)至55公斤出售，每只羊可盈利300元以上。

河南：12月份羊肉價格持續(xù)增長，牛肉價格繼續(xù)回升。臨近節(jié)假日，消費者的需求增加，活畜價格漲幅較明顯，預計漲勢將會持續(xù)。

甘肅：隨著冬季消費量增加，12月牛羊肉價格整體呈上漲趨勢?；钆r格穩(wěn)中趨漲，活羊價格上漲明顯。隨著飼草料價格下跌，肉牛養(yǎng)殖處于盈利狀態(tài)。而活羊及羊肉價格持續(xù)低迷期較長，肉羊養(yǎng)殖戶仍然無盈利。

寧夏：12月份牛肉價格小幅上漲、活牛價格小幅下跌。臨近節(jié)假日，市場消費需求預期增長，加工企業(yè)加工、儲備量增加，市場活牛交易量仍將呈增長趨勢。